Frutta e verdura salutari per la disfunzione arteriosa dell’artrite reumatoide
Crilly MA e McNeill G dell’Aberdeen University Medical School, Scotland, UK, considerando che l'artrite reumatoide (AR) si associa a un aumento della disfunzione arteriosa e del rischio delle malattie cardiovascolari, sulla base che il consumo regolare di frutta e verdura è ormai riconosciuto efficace nel prevenire queste condizioni, hanno voluto eseguire uno studio nei meriti (Eur J Clin Nutr. 2012 Mar;66(3):345-52). Gli Autori hanno, così, reclutato 114 pazienti di età media cinquantaquattro anni, nello 81% femmine, affetti da AR da dieci anni in media di età compresa tra i quaranta e i sessantacinque anni senza malattia cardiovascolare conclamata. Hanno utilizzato, quindi, l'analisi multivariata per regolare i dati per età, sesso, colesterolo, pressione arteriosa media, abitudine al fumo, consumo di alcol, attività fisica, peso cumulativo dell’infiammazione, noduli reumatoidi, disabilità e istruzione. Il consumo di frutta e verdura era significativamente correlato a un più basso AIX% (-3.2, IC 95% -6,4 a -0,1, P = 0,05). All'analisi rettificata l’indice AIX% era inferiore con le verdure ogni giorno (-4,2, IC 95% -7,9 a -0,5, P = 0.003), ma non con la frutta (-0.02, IC 95% -3,9 a 3,8, p = 0,99).
In conclusione, il consumo di verdura giornaliero, ma non quello di frutta, correlava in modo indipendente con la funzione arteriosa più favorevole nei pazienti con AR.
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